好料理

天然酵種（水粉比1:1 ） 全部分類

天然酵種茴香無花果榛仁黑麥歐包
德州農民
黑麥天然酵種,黑麥粉,水
綜合評分 9.4
天然酵種茴香無花果榛仁黑麥歐包
德州農民
黑麥天然酵種,黑麥粉,水
綜合評分 7.2
瑞典天然酵種100%黑麥脆麪包
早餐
黑麥酵種（100%水粉比例）,黑麥粉,鹽,水,即時酵母
綜合評分 8.9
<消耗酵種> 天然酵種pancake
早餐
多余酵種,牛奶,雞蛋,黃油,香蕉,泡打粉,椰子粉,全麥粉,橙皮絲,椰蓉
綜合評分 9.5
【Tartine Bread】天然酵種基礎全麥歐包
主食
酵頭,水（75華氏度/24攝氏度）,全麥粉,中筋麪粉,鹽
綜合評分 9.9
chad robertson天然酵種70%全麥歐包（80%含水量）
烘焙
全麥酵頭,冷水（20度）,全麥粉,普通麪粉,鹽
綜合評分 8.6
chad robertson天然酵種17%黑麥鄉村麪包（80%含水量）
麪包
酵頭,水（24度）,黑麥粉,高筋麪包粉,鹽
綜合評分 9.4
天然酵種味增豆渣歐包
歐式面包
活躍的天然酵種（水粉比1:1）,高粉,全麥粉,黑麥粉,味增,豆渣,水（30攝氏度左右）
綜合評分 9.7
天然酵種蒜香（洋蔥）歐包
歐式面包
a. 酵頭部分,活躍的天然酵種（水粉比60%）,高粉,水,b. 主面團,高粉,全麥粉,水,橄欖油,鹽,鮮酵母,酵頭,烤蒜,a. 酵頭部分,活躍的天然酵種（水粉比100%）,高粉,水,b. 主面團,高粉,全麥粉,沸水（浸泡洋蔥干）,橄欖油,鹽,酵頭,干酵母,大蒜,洋蔥干
綜合評分 8.6
天然酵種鄉村面包
面包
高粉天然酵種,水,全麥粉,高粉,全麥粉,水,鹽,酵頭
綜合評分 9.5